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正宗温州“骨里香”“乡巴佬”熟食技术培训

函授教学与现场面授都包括售后专业技术指导

 

 

 

 

正宗骨里香鸡乡巴佬卤肉熟食,由浙江温州祖传名师主理，起源南宋宫庭秘方，具有悠久的历史，曾风靡全国地。

 骨里香熟食系列选料讲究、做工精细，烧鸡均采用一年以上健康成龄本地鸡，实行当日屠宰，当日制作，改善了人们长期以来食用淹制多日的肉鸡习惯。本系列根据南宋宫庭秘方，采用三十多种名贵中草药精制提炼而成，经高温杀菌制作，不含任何色素，具有色鲜味美、嫩烂香酥之优点，经常食用具有开胃健脾、强身壮体、延年益寿之功效。是生日聚会酒席上不可缺少的美味佳肴，不尝实为憾事。



 

 

正宗骨里香熟食因其风味独特深受广大消费者信赖，已遍及全国各大城市。由于传统观念的陈旧，骨里香特色熟食秘方和深奥的制作技术一直被禁锢。我们秉承祖传四代传统技艺，结合现代工艺，面对各地域性口味的差异，我们不断的调整部分工艺配方， 进行技术革新和新产品的开发，在保持秘制卤汤技术精髓，结合中药原理和膳食文化基理上，不断的推陈出新，开发新品。技术转让客户只根据当地市场需求和消费者口味挑选适当的卤味品种来经营，做到人无我有，人有我精，并且根据季节变化不间断的更新部分品种，留住老顾客招来新顾客，必将生意兴隆，财源滚滚。